植物提取的应用

植物原料包括果蔬、花卉、中草药等的植物提取是利用现代物理、化学的方法，不破坏原有有效成分的条件下，较高纯度地分离出有效成分的技术方法。是一项严格、细致、复杂的工艺过程，涉及许多方面的知识技术。由于分离纯化的有效成分的理化性质不同，植物体的分离方法也会不同，即使是同一类植物提取物有效成分，其原料不同，使用的方法也是不同的。因此，行业内不可能有一个统一的方法。

正常情况下，从植物材料中提取有效成分的过程大体可分为几个阶段:第一、植物提取物原料的选择和预处理；第二、植物原料的粉碎;第三、从植物原料中提取有效成分，先为粗品；后进行纯化；第四、成品后的干燥及保存;可以进行选择性植物提取，包含着分离纯化；沉淀分离及浓缩;也因材料而异，可选择性溶解和沉淀是经常交替使用的方法，贯穿整个分离过程中。很多柱色谱分离技术常放在纯化的靠后阶段，只有在原料达到一定纯度后进行结晶才能收到良好的效果。总而言之，不论是哪个阶段、使用哪种植物提取技术操作，都必须注意在操作中有效成分的分子不被破坏，防止有效成分发生变性和降解。