植物提取物的有效成分替代动物抗生素的发展趋势

       随着抗生素的大量的滥用，导致在动物体内有大量的残留，造成人类食用后对人体的诸多不良影响的问题，植物提取物可以采用从天然植物里提取有效的的成份来代替抗生素的使用，已经成为趋势。

       植物中含有丰富的皂甙和黄酮类化合物，能增强机体免疫功能，促进动物免疫器官的生长发育。据一项研究发现，饲料中添加黄芩提取物可促进肉鸡生长，提高饲料利用率，降低料重比，增强免疫力，改善鸡的肠黏膜屏障功能。在动物饲料中添加刺五加提取物可以提高血清总抗氧化能力，提高断奶犊牛的抗应激能力，增强免疫力，降低腹泻率，抑制肠道有害菌的繁殖，可替代抗生素。

       天然植物中的一些活性成分可以沉积到动物产品中，从而提高动物产品的质量。在猪的饲料中添加松针粉和大蒜提取物，可以使猪肉更加鲜嫩可口。肉仔鸡饲料中添加大蒜、辣椒，可促进食欲，增强抗病能力，改善肉质。在蛋鸡喂养中添加海藻粉，可提高鸡蛋的碘含量，加深蛋黄颜色。在饲料中添加沙棘果粉渣可明显改善蛋黄的营养和色泽。蛋鸡喂养中添加二苯乙烯草提取物可提高产蛋性能和蛋品质。

       天然植物富含多种营养素，这些成分添加到饲料中可以起到平衡饲料营养成分和比例的作用，如蛋白质、氨基酸、糖、淀粉、脂肪、矿物质、维生素、宏量元素和微量元素等。一些天然植物还可以纠正饲料的味道，可以增加香味和除臭，防止饲料腐败，延长饲料保质期的作用，如儿茶、木槿皮、辣椒、白鲜皮、红辣椒等。具有抗菌功能的天然植物有金银花、连翘、板蓝根、鱼腥草、蒲公英等。