植物多糖提取的应用有哪些？

发表时间：2022-09-15 10:14

从不同的植物种都可以提取到多糖，多糖是碳水化合物的一类，也称多聚糖，主要有淀粉多糖和非淀粉多糖两种。是由≥10个单糖分子脱水缩合并借糖苷彼此连接而成的高分子聚合糖。在植物真菌中提取的多糖称之为植物多糖。从动物体内分离提取出的为动物多糖。植物、动物多糖就属于非淀粉多糖中的一种。

常见的被多糖提取植物有: 茶、枸杞、魔芋、银杏叶、海藻、香菇、银耳、灵芝、黑木耳、茯苓等。
那么，提取的这些多糖，对人体到底有些啥作用呢？
1、调节免疫功能
许多多糖类可显著提高机体巨噬细胞的吞噬指数，并可刺激抗体的产生，从而增强人体的免疫功能。
2、抑制肿瘤的作用
一些多糖对癌细胞具有很强的抑制作用，具有抗肿瘤活性，比如香菇多糖，已经作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物。还有金针菇多糖、云芝多糖、竹荪多糖等都有不同程度的抗癌活性。
3、延缓衰老的作用
特别是真菌多糖，如金针菇多糖、银耳多糖等可显著降低机体心肌组织的脂褐素的含量，增加脑和肝脏组织的SOD 酶活力，从而起到延缓衰老的作用。
4、抗疲劳作用
有些多糖具有降低机体乳酸脱氢酶的活性，可使肝糖原含量显著增加而提高机体的运动能力，恢复体力。
真菌类多糖常见的有，香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖和黑木耳多糖、灰树花多糖。
这些植物真菌多糖除了以上生理功能以外，还具有：

香菇提取物能起到降血脂、血压、血糖、以及预防动脉硬化、肝硬化等疾病。灰树花提取物有降血糖、抗HIV 病毒、抗肝炎、助消化方面也有一定的作用。

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总之，这些植物提取的真菌多糖对人体有一定的生理调节功能，在增强机体免疫力和加快疾病恢复方面有好的营养支持效果。

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